Por Gladys Giaveno
Ingredientes
- 3 papas medianas
- 1 cebolla
- 4 huevos
- Aceite y sal
Preparación
Paso 1: Lavar y pelar las papas ,cortarlas en cubos y freír en abundante aceite hasta que estén doradas.
Paso 2: Retirar del fuego,pasarlas a una fuente,en un sartén saltear la cebolla hasta que esté transparente,retirar del fuego y mezclar con la papa.
Paso 3. Luego batimos los huevos con la sal e incorporamos a la mezcla anterior,calentamos un sartén previamente rociado con aceite,cuando esté dorada con un plato damos vuelta y esperamos que se dore la segunda parte.
Paso 4: Retiramos y colocamos en un plato y servimos.
Tortilla de Papas
By Gladys Giaveno
Ingredients
- 3 medium potatoes
- 1 onion
- 4 eggs
- Oil and salt
Preparation
Step 1: Wash and peel the potatoes. Cut them in littles cubes and fry them in abundant oil.
Step 2: Remove from the hob, put them in a bowl. Then skip the onion, remove from the hob and mix with the potato.
Step 3: Shake the eggs with the salt and incorporate with the previous mixture. Heat a frying pan previously sprayed with oils, when it is browned with a plate, turn it over and wait for it to brown on the other side.
Step 4: Remove and serve in a plate.